菲傭的文化和價值觀

香港有不少家庭選擇聘請外傭,以減輕家務負擔和照顧子女,當中主要為菲傭和印傭。工人姐姐每天和我們朝夕相對,僱主難免擔心相處上有磨擦。不同國家的工人姐姐生活習慣迴異,了解他們的宗教信仰、飲食、重要節慶等文化,有助交流和建立良好的僱傭關係。

宗教信仰

工人姐姐可能信奉不同的宗教,僱主在聘請外傭之前可了解其宗教信仰,避免因和自己的宗教有衝突而產生矛盾。聘請外傭後也應尊重和體諒工人姐姐的宗教習慣。

天主教是菲傭的主流信仰。菲律賓統計局數據顯示,菲律賓有約 80.58% 人口信奉天主教。天主教把星期日視為休息日,根據教會傳統,當天通常是教徒集會和敬拜的日子。由於香港法例規定僱主每七天需要給予外傭不少於一天休息日,大部份菲傭都會要求在星期日放假,以便到教堂參加聚會。

飲食文化

工人姐姐的國籍不同,口味、飲食文化和烹飪方式也有分別。香港僱傭公會主席陳東風表示,菲傭多偏好甜食,印傭則愛辣食。由於兩地均與香港飲食文化大有不同,僱主宜向工人姐姐表達明確需求,需要時給予清晰指引。此外,若所聘菲傭或印傭為新來港,則更需時調整烹飪方式,預備合乎本地家庭口味的食物。

菲律賓菜使用的香料相對少,甜鹹交錯的口味是一大特色。此外,菲律賓曾長時間為西班牙及美國統治,所以菜式揉合中西,如烤乳豬和海鮮燉飯等西班牙色彩濃厚的菜式。

重要節慶

大家都喜愛慶祝節日,但你有想過工人姐姐慶祝的節日和我們不一樣嗎?印尼和菲律賓和香港幾乎沒有時差,工人姐姐在完成工作後,家人通常已經入睡。因此,遇上當地特別節慶,僱主可在工作間安排休息時間,讓工人姐姐和慶祝節日的家人保持聯繫,共享歡樂氣氛。

不少菲律賓人為虔誠天主教徒,當地眾多節慶和天主教有關。

  • 聖誕節(Ber Months):菲律賓有着全球最長的聖誕節,由 9 月開始慶祝。菲律賓還有一個獨特的習俗,就是從 12 月 16 日至平安夜展開 9 天的晨間彌撒,他們相信若能全程參與,就能實現夢想
  • 聖嬰節(Sinulog Festival):紀念耶穌聖嬰的誕生

語言能力

和工人姐姐溝通流暢的話,日常相處和工作安排也會更容易。聘請外傭時,宜先與工人姐姐面試,了解她們的語言能力及程度。

英語是菲律賓官方語言之一,且教育水平較高,一般僱主可直接用英文與菲傭溝通。聘請菲傭在溝通上或較無阻礙,卻不代表能成為小朋友的英語導師,家長想小朋友學好英語,不應依賴菲傭姐姐,宜另聘英語老師教導小朋友。


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請菲傭還是請印傭其實沒有標準答案,最重要都是視乎你和家人的生活習慣,並且互相諒解,培養良好的僱傭氣氛。工人姐姐在背後為你打點一切,你作為僱主在滿足法定責任之餘,也可照顧這位好幫手在門診、住院及牙醫等多方面的醫療需要,互相照料,關係更融洽。

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