菲傭的文化和價值觀

香港有不少家庭選擇聘請外傭，以減輕家務負擔和照顧子女，當中主要為菲傭和印傭。工人姐姐每天和我們朝夕相對，僱主難免擔心相處上有磨擦。不同國家的工人姐姐生活習慣迴異，了解他們的宗教信仰、飲食、重要節慶等文化，有助交流和建立良好的僱傭關係。

宗教信仰

工人姐姐可能信奉不同的宗教，僱主在聘請外傭之前可了解其宗教信仰，避免因和自己的宗教有衝突而產生矛盾。聘請外傭後也應尊重和體諒工人姐姐的宗教習慣。

天主教是菲傭的主流信仰。菲律賓統計局數據顯示，菲律賓有約 80.58% 人口信奉天主教。天主教把星期日視為休息日，根據教會傳統，當天通常是教徒集會和敬拜的日子。由於香港法例規定僱主每七天需要給予外傭不少於一天休息日，大部份菲傭都會要求在星期日放假，以便到教堂參加聚會。

工人姐姐的國籍不同，口味、飲食文化和烹飪方式也有分別。香港僱傭公會主席陳東風表示，菲傭多偏好甜食，印傭則愛辣食。由於兩地均與香港飲食文化大有不同，僱主宜向工人姐姐表達明確需求，需要時給予清晰指引。此外，若所聘菲傭或印傭為新來港，則更需時調整烹飪方式，預備合乎本地家庭口味的食物。

菲律賓菜使用的香料相對少，甜鹹交錯的口味是一大特色。此外，菲律賓曾長時間為西班牙及美國統治，所以菜式揉合中西，如烤乳豬和海鮮燉飯等西班牙色彩濃厚的菜式。

大家都喜愛慶祝節日，但你有想過工人姐姐慶祝的節日和我們不一樣嗎？印尼和菲律賓和香港幾乎沒有時差，工人姐姐在完成工作後，家人通常已經入睡。因此，遇上當地特別節慶，僱主可在工作間安排休息時間，讓工人姐姐和慶祝節日的家人保持聯繫，共享歡樂氣氛。

不少菲律賓人為虔誠天主教徒，當地眾多節慶和天主教有關。

聖誕節（Ber Months）：菲律賓有着全球最長的聖誕節，由 9 月開始慶祝。菲律賓還有一個獨特的習俗，就是從 12 月 16 日至平安夜展開 9 天的晨間彌撒，他們相信若能全程參與，就能實現夢想
聖嬰節（Sinulog Festival）：紀念耶穌聖嬰的誕生

和工人姐姐溝通流暢的話，日常相處和工作安排也會更容易。聘請外傭時，宜先與工人姐姐面試，了解她們的語言能力及程度。

英語是菲律賓官方語言之一，且教育水平較高，一般僱主可直接用英文與菲傭溝通。聘請菲傭在溝通上或較無阻礙，卻不代表能成為小朋友的英語導師，家長想小朋友學好英語，不應依賴菲傭姐姐，宜另聘英語老師教導小朋友。

請菲傭還是請印傭其實沒有標準答案，最重要都是視乎你和家人的生活習慣，並且互相諒解，培養良好的僱傭氣氛。工人姐姐在背後為你打點一切，你作為僱主在滿足法定責任之餘，也可照顧這位好幫手在門診、住院及牙醫等多方面的醫療需要，互相照料，關係更融洽。

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